Veranstaltung

Fleischuntersuchung beim Schwein – Pathologie, Befundung, Recht - Online-Fleischhygiene-Training

24. November 2025 - 24. November 2026 | Online-Seminar | Webinar

Tierärztlich Tätige in der Überwachung und im öffentlichen Veterinärwesen sehen sich in der Fleischhygiene mit einer Vielzahl von Fragestellungen konfrontiert. Valide Daten aus der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung sind die Basis zur Verbesserung der Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit. Eine qualitätsgesicherte Datenerfassung ist wichtig für die Nutzung durch die zuständigen Behörden und die Wirtschaft und zudem Voraussetzung für mehr Tiergesundheit, Tierschutz, Verbraucherschutz und Wettbewerbsgleichheit. Der amtlichen Fleischuntersuchung des Schweins liegt die Durchführungsverordnung (EU) 2019/627) zugrunde, damit eine gezielte Rückmeldung an den Landwirt erfolgen kann. Unser Online-Fleischhygienetraining für Tierärztinnen und Tierärzte gibt Rechtssicherheit in der Befundung, und zeigt auch seltenere pathologische Veränderung am Schlachtkörper auf. Zur Aktualisierung Ihrer Fachkenntnisse und geeignet für Wiedereinsteiger.

Unsere Referenten sind renommierte Experten ihres Fachs.
Dr. med. vet. Marcus Haneke ist Kreisveterinärdirektor beim Kreis Coesfeld und Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene.
Dr. med. vet. Katja Bleis ist stellvertretende Leiterin des Fleischhygieneamtes, Kreis Coesfeld und verantwortlich für die Mitarbeiterausbildung.
Online-Fleischhygiene-Training für Tierärztinnen und Tierärzte im öffentlichen Veterinärwesen oder in der Überwachung in 11 Modulen mit über 500 Abbildungen.
Jetzt in 6 Sprachen
Modul 1 Das Herz und der Herzbeutel
Modul 2 Lunge Teil I
Modul 3 Lunge Teil II
Modul 4 Leber
Modul 5 Darm
Modul 6 Lymphknoten Teil I
Modul 7 Lymphknoten Teil II
Modul 8 Tierwohl und Haut
Modul 9 Niere
Modul 10 Teilschäden
Modul 11 Trichinen
Diese Videoaufzeichnung steht Ihnen jederzeit für einen längeren Zeitraum zur Verfügung.
Teilnahmebescheinigung mit 8 ATF-Stunden zum Herunterladen
Für GST-Mitglieder: die 2 ATF-Stunden können im Fortbildungskonto unter Eigendeklaration erfasst werden.