Manifestation

Les défis liés à la production et à la commercialisation du Gruyère - Die Herausforderungen bei der Produktion und der Vermarktung des Gruyères

12 novembre 2026 | 15.45 - 17.30 | 1663 Pringy-Gruyères, Suisse

Im Kanton Freiburg sind Grosstierärzte stark in die Produktion von Milch für die Herstellung des Gruyère involviert. Was sind die Herausforderungen aus Sicht der Sortenorganisation Gruyères in der Produktion und der internationalen Vermarktung dieses wichtigen Exportgutes?

Im Anschluss an die GV der Freiburger TierärztInnen nehmen
Olivier Isler, Direktor und Jacques Frioud, wissenschaftlicher Mitarbeiter des Branchenverbandes Stellung und bringen uns den direkten wie auch nachgelagerten Teil unseres tierärztlichen Wirkens näher.

TierärztInnen, die nicht VFT Mitglied sind, sind herzlich willkommen

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Dans le canton de Fribourg, les vétérinaires spécialisés dans les grands animaux jouent un rôle important dans la production laitière destinée à la fabrication du Gruyère. Quels sont, du point de vue de l'interprofession Gruyères, les défis liés à la production et à la commercialisation internationale de ce produit d'exportation majeur ?

À l'issue de l'assemblée générale des vétérinaires fribourgeois,
Olivier Isler, directeur, et Jacques Frioud, collaborateur scientifique de l'association professionnelle, prennent la parole et nous expliquent les aspects directs et indirects de notre activité vétérinaire

Les vétérinaires qui ne sont pas membres de la VFT sont les bienvenus.

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