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Journal Archives Suisses de Médecine Vétérinaire
Editeur SVS
Cahier Volume 157, cahier 12, décembre 2015
ISSN (print) 0036-7281
ISSN (online) 1664-2848
en ligne depuis 2 décembre 2015

Science 11|2015

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Vorwort: 50 Jahre Schweinegesundheitsdienst (SGD)

Korrekt heisst er eigentlich «Beratungs- und Gesundheitsdienst in der Schweinehaltung», aber alle kennen ihn als Schweinegesundheitsdienst oder eben kurz SGD bezeichnet. Wenn nun dieser SGD in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen feiert, dann ist es zweifellos angemessen, den wissenschaftlichen Teil dieser SAT-Ausgabe diesem Jubiläum zu widmen. Denn einerseits ist der SGD eine eigentliche Erfolgsgeschichte, die eine Würdigung verdient, andererseits gehen die grossen Erfolge des SGD in den letzten 50 Jahren auch Hand in Hand mit der Entwicklung der Schweinemedizin in der Schweiz. Der SGD steht aber auch als Sinnbild dafür, was bei einer guten Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Vermarktern, Abnehmern, Tierärzten und staatlichem Veterinärdienst möglich ist. Herauszuheben gilt es dabei sicher die schweizweite Sanierung der Schweinebestände von den seuchenhaften Lungenkrankheiten Enzootische Pneumonie (EP) und Actinobacillose (APP), die bis heute weltweit einmalig ist.

Der Gründung des SGD lag die Einsicht zugrunde, dass in einer intensiveren Tierproduktion die Gesundheitsaspekte eine noch grössere Bedeutung haben, und dass gesunde Tiere nicht eine Selbstverständlichkeit sind, sondern besonderer Anstrengungen bedürfen. Nötig waren aber auch die Weitsicht und der Pioniergeist von ein paar wenigen Personen, die Tierhaltern, Behörden und Vermarktungsorganisationen das Potential eines Gesundheitsdienstes vermitteln konnten. Und was hat sich seit der Gründung bis heute verändert? Die Betriebe sind grösser geworden und der wirtschaftliche Druck verlangt ein noch besseres und kostenbewussteres Betriebsmanagement. Die einen Krankheiten konnten zwar ausgerottet werden, aber neue Erreger sind aufgetaucht und bilden eine Gefahr für die heutige Schweineproduktion. Dass die Tiergesundheit für den wirtschaftlichen Erfolg eines Schweineproduzenten von entscheidender Bedeutung ist, gilt 2015 noch stärker als zur Zeit der Gründung. So ist es nicht erstaunlich, wie der SGD auch heute noch in seinem Reglement seine Zielsetzung formuliert:

«Der Beratungs- und Gesundheitsdienst fördert eine qualitätsgesicherte Lebensmittelproduktion, indem er mit Hilfe vorbeugender Massnahmen für den Aufbau und die Erhaltung von gesunden, tiergerechten und damit leistungsfähigen Schweinebeständen sorgt. Der SGD schafft optimale Voraussetzungen zur Vermeidung von Krankheitsausbrüchen und der Ausbreitung oder Verschleppung von wirtschaftlich relevanten oder auf den Menschen übertragbaren Erregern.»

Auf den Punkt gebracht heisst das, mit wirkungsvoller Prävention gesunde Tierbestände zu erhalten. Dies schliesst neben optimalem Betriebsmanagement ganz besonders auch den verantwortungsvollen Umgang mit Medikamenten mit ein. Eine spezielle Herausforderung in der Schweineproduktion der Zukunft wird der restriktive Einsatz von Antibiotika sein. Dies kann nur gelingen, wenn Tierhalter und Tierärztin/Tierarzt optimal zusammenarbeiten.

Hans Wyss
Direktor Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV

50 Jahre Schweinegesundheitsdienst (SGD)

R. Scheidegger1, A. Estermann2, X. Sidler3
1Tramelan, 2SUISAG, Schweinegesundheitsdienst, Sempach, 3Abteilung Schweinemedizin, Universität Zürich

Categorie: Originalarbeit
DOI: 10.17236/sat00043
Autor: R. Scheidegger
Pages: 657-664
Online Date

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Lungen- und Pleuraläsionen vor und nach der Flächensanierung gegen Enzootische Pneumonie und Actinobazillose sowie Organ- und Schlachtkörperveränderungen bei Schlachtschweinen in der Schweiz

X. Sidler¹, J. Eichhorn¹, V. Geiser¹, E. Bürgi1, G. Schüpbach², G. Overesch3,
R. Stephan4, S. Schmitt5, M. Hässig6, T. Sydler7
1Departement Nutztiere, Abteilung Schweinemedizin, Universität Zürich, 2Veterinary Public Health Institut und 3Institut für Veterinärbakteriologie, Universität Bern, 4Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, 5Institut für Veterinärbakteriologie, 6Abteilung Herdenmedizin und 7Institut für Veterinärpathologie, Universität Zürich.

Lésions pulmonaires et pleurales avant et après assainissement de surface par rapport à la pneumonie enzootique et à l’actinobacillose ainsi qu’altérations des organes et des carcasses chez les porcs de boucherie en Suisse
Dans le cadre d’une étude transversale représentative, on a examiné, dans quatre abattoirs suisses sur une période de 12 mois entre 2008 et 2009, les lésions pulmonaires et pleurales ainsi que les altérations des organes et des carcasses de 34 706 porcs de boucherie quant à la nature et à leur fréquence. Chez les 24 276 porcs labélisés examinés, 91.2% des poumons, 94.4% des coeurs et 95.5% des foies ne présentaient pas de lésion macroscopique visible. Les porcs de boucherie produits dans le cadre d‘un programme de label montraient significativement moins de bronchopneumonies et de lésions cicatricielles dans les lobes apicaux, moins de pleurésies diffuses et moins de lésions d’échinocoques dans le foie. Dans les exploitations desservies par le Service sanitaire porcin suisse (SSP), on mettait en évidence significativement moins de Bronchopneumonies et de restes de pneumonies, moins de pleurésies diffuses, moins de pleurésies/péricardites et moins de „Milkspots“ que dans les exploitations non affiliées au SSP. Grâce à l’assainissement de surface par rapport à la pneumonie enzootique et à l’actinobacillose, l’état de santé pulmonaire a pu être nettement amélioré et la fréquence de pleurésies chroniques fortement réduite. Les résultats de cette étude transversale permettent de conclure à un bon état de santé des porcs d’engrais en Suisse.

 

Lesioni polmonari e della pleura, prima
e dopo la bonifica contro la polmonite enzootica e l’actinobacillosi, e modifiche di
organi e carcasse di suini da macello in Svizzera
In uno studio trasversale rappresentativo perpetrato durante 12 mesi tra il 2008 e il 2009 in quattro macelli svizzeri, sono state esaminate le carcasse di 34 706 suini da macello riguardo al tipo e alla frequenza delle lesioni polmonari e della pleura, delle modifiche degli organi e del corpo macellato. Dei 24 276 animali esaminati non si sono costatate macroscopiche modifiche visibili per il 91.2% dei polmoni, il 94.4% dei cuori e il 95.5% dei fegati. Suini macellati, prodotti per un programma di marchio, mostravano significativamente meno broncopolmoniti e cicatrizzazioni dei lobi superiori, diffuse pleuritidi e modifiche echinoccosi del fegato. Nelle aziende che vengono supportate dal Servizio consultivo e sanitario per l’allevamento porcino (SSP) rispetto alle aziende non-SSP si sono segnalate meno conseguenze di broncopolmoniti e polmoniti, meno pleuritidi diffuse, meno pleuriti/pericarditi e meno “chiazze bianche”. Grazie al risanamento delle superfici contro le polmoniti enzootiche (PE) e l’actinobacillosi la salute dei polmoni è definitivamente migliorata e conseguentemente diminuita la frequenza delle pleuritidi croniche. I risultati di questo studio incrociato permettono di affermare che in Svizzera la salute delle mandrie di suini da ingrasso è buona.

 

Categorie: Originalarbeit
DOI: 10.17236/sat00044
Autor: X. Sidler
Pages: 665-673
Online Date

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Einfluss der persönlichen Einstellung des Betriebsleiters auf den Antibiotika- Verbrauch in der Schweineproduktion

J. Malik1, G. Kaufmann2, P. Hirsiger1, D. Kümmerlen1, C. Arnold3, P. Spring2,
X. Sidler1
1Departement Nutztiere, Abteilung Schweinemedizin, Universität Zürich, 2Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften, Zollikofen, 3SUISAG, Schweinegesundheitsdienst, Sempach

Influence du positionnement personnel du chef d’exploitation sur la consommation d’antibiotiques dans les productions porcines
Le positionnement personnel de même que les connaissances spécifique d’une personne influencent son comportement et ses actions dans la vie de tous les jours. Dans le but d’étudier cette influence sur l’usage d’antibiotiques dans les productions porcines, on a questionné 220 producteurs suisses sur leur prise de conscience en matière de santé, leur positionnement quant à une action durable, les comportements à risque, leurs motivations intrinsèques et leurs connaissances quant aux antibiotiques et à l’apparition de résistances. En outre, dans le cadre d’un entretien personnel, on a relevé leurs stratégies en matière d’antibiotiques (usage thérapeutique ou prophylactique) et leur façon d’agir (manière de procéder lors d’usage d’antibiotiques), ceci en rapport avec la consommation d’antibiotiques et le risque de création de résistances. Les exploitations qui n’utilisent les antibiotiques que de façon thérapeutique démontrent un usage nettement meilleur. Dans le cadre de la présente étude, Il n’a pas été possible de démontrer un lien entre le positionnement personnel d’une part et la consommation d’antibiotiques ou l’augmentation du risque d’apparition de résistances d’autre part.

 

L’influenza del comportamento personale del responsabile dell’azienda sul consumo di antibiotici nella produzione suina
L’atteggiamento personale e l’esperienza influenzano il comportamento e le azioni nel quotidiano della vita di una persona. Per studiare l’influenza dell’atteggiamento e le conoscenze dei responsabili delle aziende di suini sull’uso di antibiotici, si sono intervistati 220 produttori di suini svizzeri sulla consapevolezza della salute, sugli atteggiamenti degli intervistati per un’azione sostenibile, sui comportamenti a rischio, sulla motivazione intrinseca e sulla conoscenza degli antibiotici e dello sviluppo di resistenze. Inoltre, in un colloquio personale, è stata analizzata la strategia sull’uso degli antibiotici (uso terapeutico o profilattico) e sull’uso in pratica (procedura sull’uso di antibiotici), sulla base del consumo di antibiotici e il rischio di formazione di resistenza ad essi. Le aziende, che usano antibiotici esclusivamente in modo terapeutico, dimostrano una significativa e migliore conoscenza della messa in pratica. Una relazione tra l’atteggiamento personale e il consumo di antibiotici o di un aumento del rischio di formazione di resistenza agli antibiotici non è stato provato da questo studio.

 

Categorie: Originalarbeit
DOI: 10.17236/sat00045
Autor: J. Malik
Pages: 675-681
Online Date

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Risikofaktoren für den oralen Einsatz von Antibiotika und Tierbehandlungsinzidenz bei Absetzferkeln in der Schweiz

P. Hirsiger1, J. Malik1, D. Kümmerlen1, B. Vidondo2, C. Arnold3, M. Harisberger3, P. Spring4, X. Sidler1
1Departement Nutztiere, Abteilung Schweinemedizin, Universität Zürich 2Veterinary Public Health Institute, Universität Bern, 3SUISAG, Schweinegesundheitsdienst, Sempach, 4Hochschule für Agrar-, Forst- und
Lebensmittelwissenschaften, Zollikofen

Facteurs de risque relatifs à l’usage d’antibiotiques oraux et à l’incidence des traitements chez les porcelets sevrés en Suisse
Pour la présente étude, on a relevé, sur la base d’une enquête personnelle dans 112 exploitations d’élevage, les facteurs de risque relatifs à l’usage d’antibiotiques oraux chez les porcelets sevrés. L’indication la plus fréquente pour un traitement antibiotique de groupe était la diarrhée et l’antibiotique le plus fréquemment utilisé la colistine. En moyenne on utilisait 27.33 doses journalières pour 1000 porcelets par jour dans les exploitations de contrôle et 387.21 dans les exploitations à problèmes. Dans un modèle à variables multiples, on a identifié en tant que facteurs de risques une mauvaise hygiène d’abreuvement, l’absence de distribution ou une distribution inférieure à 2 fois par jour d’aliments préstarter, une charge continuelle dans la porcherie de sevrage, l’absence d’utilisation des données de production du herdbook et un nombre de visite de contrôle en matière de médicaments vétérinaire par le vétérinaire d’exploitation inférieur aux deux visites annuelles prescrites. On a en outre calculé, sur la base des listes d’inventaire de l’exploitation, l’incidence des traitements des porcelets sevrés avec des antibiotiques oraux. Ces résultats démontrent que des interventions au niveau de l’hygiène et du management permettent de réduire l’usage d’antibiotiques oraux dans les porcheries de sevrage.

 

Fattori di rischio per l’uso orale di antibiotici e sull’incidenza dei trattamenti veterinari sui suinetti svezzati in Svizzera
Nel presente studio, via colloquio personale, sono stati raccolti i fattori di rischio in 112 allevamenti di suini per l’uso di antibiotici per via orale nei suinetti svezzati. L’indicazione più comune per una terapia antibiotica di gruppo era la diarrea e l’antibiotico più comunemente usato era la colistina. In media, sono state somministrate 27.33 dosi giornaliere nelle aziende di controllo e 387.21 dosi giornaliere, per 1000 suinetti, presso le aziende a problemi. Come fattori di rischio significativi nel modello multivariabile sono stati rilevati: mancanza di igiene dell’abbeveratoio nella stalla, nessuna o meno di 2 volte al giorno alimentazione pre-starter, carico continuo della stalla di svezzamento, nessun registro genealogico per l’analisi dei dati delle prestazioni e meno di due visite all’anno del veterinario, imputate per legge per i medicamenti a uso veterinario (TAM). Inoltre, è stata calcolata l’incidenza dei trattamenti sui suinetti svezzati per l’uso di antibiotici somministrati per via orale, sulla base di liste di inventario dei medicamenti utilizzati nelle aziende. Questi risultati suggeriscono che il consumo di antibiotici orali può essere ridotto grazie a degli interventi nell’ambito dell’igiene e della gestione della stalla di svezzamento.

Categorie: Originalarbeit
DOI: 10.17236/sat00046
Autor: P. Hirsiger
Pages: 682-688
Online Date

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Erhebung von Risikofaktoren für Mastitis-Metritis-Agalaktie in Schweinebetrieben in der Schweiz

B. Jenny1, B. Vidondo2, W. Pendl1, D. Kümmerlen1, X. Sidler1
1Departement Nutztiere, Abteilung Schweinemedizin, Universität Zürich, 2Veterinary Public Health Institut, Universität Bern

Relevé des facteurs de risque en matière de Mammite-Métrite-Agalactie (MMA) dans les exploitations porcines suisses
Le syndrome Mammite-Métrite-Agalactie (MMA), appelé également syndrome de dysgalactie postpartum (SDPP), est le complexe pathologique le plus important chez les truies après la mise-bas. Dans cette étude, on a comparé 30 exploitations avec des problèmes de MMA (plus de 12% des truies d’un groupe de mise-bas touchées) avec 30 exploitations de contrôle (moins de 10% d’animaux touchés), ceci dans le but d’étudier les facteurs de risque et l’incidence des traitements. Parmi les facteurs de risque les plus importants, on relève l’introduction de remontes dans des grands groupes après la première mise-bas, chez les truies taries une consistance ferme des selles ainsi que, chez les truies allaitantes, des auges sales, un débit insuffisant des pipettes d’abreuvement (< 2 litres /minute) et une prévalence de boiteries élevée. L’incidence des traitements était significativement différente entre les groupes. Il serait possible de diminuer la prévalence du syndrome MMA par une optimisation de la détention, de l’alimentation et du management, ce qui pourrait réduire de façon significative l’usage d’antibiotiques.

 

Indagine dei fattori di rischio per la mastite-metrite-agalassia negli allevamenti di suini in Svizzera
La mastite-metrite-agalassia (MMA), detta anche sindrome da disgalassia post-partum (PPDS), è la più importante patologia multipla della scrofa dopo il parto. In questo studio, sono state paragonate ed esaminate 30 aziende con un importante problema di MMA (circa il 12% delle scrofe in un gruppo pronte per il parto) e 30 aziende di controllo (meno del 10% delle scrofe in un gruppo pronte per il parto) sui fattori di rischio e l’incidenza dei trattamenti veterinari. Tra i principali fattori di rischio identificati ci sono tra i suini da rimonta l’annessione al grande gruppo dopo il primo parto, tra le scrofe in asciutta una consistenza di feci solide e tra le scrofe allattanti le mangiatoie sporche, abbeveratoi a tettarella a bassa portata (<2 litri al minuto) e una prevalente zoppia. Significativamente diversa è stata l’incidenza di trattamento degli animali tra i gruppi. Mediante l’ottimizzazione della tenuta, dell’alimentazione e della gestione, sarebbe possibile ridurre la prevalenza di MMA, cosa che ridurrebbe significativamente l’uso di antibiotici.

Categorie: Originalarbeit
DOI: 10.17236/sat00047
Autor: B. Jenny
Pages: 689-696
Online Date

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